Aujourd'hui, la température est idéale, il y a un ciel à la Magritte, voilà de bonnes conditions pour aller faire un tour à la cueillette de Gally. À peine arrivés, direction le verger de pommes, vu que l'homme de ma vie ne conçoit pas son petit déjeuner sans pomme.
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| Jupe à rayures ou robe à pois, pas de tenue exigée mais, vu l'affluence, il est prudent de réserver ! |
Je ne sais pas au juste qui a dit "Une pomme par jour éloigne le médecin", mais cette maxime doit être imprimée en gras dans son subconscient. Renseignement pris, l'adage nous vient du Royaume-Uni. Ce qui semble accréditer l'anecdote, comme quoi sir Winston Churchill l'aurait prononcé en ajoutant "à condition de bien viser".
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| Beau temps sur Gally |
Or, d'après cet article (in english) lorsque cette phrase a été publiée en 1866 dans la revue "Notes and Queries", le mot pomme aurait été employé dans son sens biblique !... Quoi qu'il en soit, manger des pommes ou croquer la pomme, c'est bon pour la santé.
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| Une allée du verger de pommes |
Munis des sacs recyclables prélevés au distributeur en arrivant, nous avons donc parcouru les allées du verger de pommes, choisissant soigneusement des fruits à maturité.
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| Une autre allée bien garnie |
Au fur et à mesure que notre récolte alourdissait nos sacs, le transport à bout de bras commençait à peser et je me pris à regretter de n'avoir pas pensé à emmener une de ces brouettes qui sont à disposition à l'entrée.
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| Momentanément abandonnée par un garçonnet en train de cueillir, celle-ci n'était donc pas disponible ! |
Ensuite nous nous sommes dirigés vers le verger de prunes, qui se trouve à l'opposé de celui des pommes, traversant ainsi le vaste terrain sur lequel sont réparties les différentes cultures de la ferme. La marche aussi, c'est bon pour la santé !
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| Il y avait pas mal de monde en ce samedi après-midi |
Les gens qui viennent à Gally sont très divers, tant par le niveau social que par les origines. En chemin nous avons croisé beaucoup de familles avec enfants. Nous avons notamment échangés quelques paroles avec un jeune couple d'asiatiques bien sympathique. Au moment où nous les avons rencontrés, le papa tenait son bébé d'un mois dans les bras en lui approchant une fraise de la bouche, alors que la petite fille était visiblement en train de dormir ! C'était une mise en scène, la maman les prenait tous les deux en photo.
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| Culture des courgettes sur seigle (cliquer pour agrandir la photo) |
Tout au long des allées, plus ou moins ombragées selon les endroits, des panneaux d'informations sont disséminés. Au passage, j'ai appris quelque chose sur l'utilisation du seigle comme régulateur du terrain. À Gally, les méthodes de cultures, sans être réellement biologiques, sont celles de l'agriculture responsable. Les pesticides ne sont employés qu'en dernier recours, quand toutes les méthodes naturelles ne sont plus efficaces, comme expliqué dans la vidéo ci-dessous.
Pour terminer nous sommes enfin arrivés au verger de prunes, où nous avons récolté deux bons kilos de reine-claudes succulentes (les mirabelles n'étant pas au mieux de leur forme cette année).
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| Entrée du verger de prunes |
Au final, une bonne après-midi au grand air, dans un endroit des plus plaisant, si ce n'était le survol du site par un hélicoptère et, dans le verger de prunes, la proximité immédiate de la route à grande circulation. Les jardins de Gally ne sont pas ceux du paradis, il faut se faire une raison. Mais que de bonnes tartes en perspective !
©VesperTilia, échos-de-mon-grenier 2011
Texte et photos
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